SANTOREGGIA

Satureja Hortensis e Montana 

famiglia delle Labiate

H. erbacea annuale con fusti eretti alti circa 30 cm

M. erbacea perenne semilegnosa e tapezzante 

Pianta molto rustica, richiede sole e teme gli eccessi idrici

santoreggia hortensis

fonte: agraria.org

fiore di santoreggia montana

fonte: naturamediterraneo.com

Anticamente nota come afrodisiaco (il nome deriva dal latino satyrus = satiro) possiede olii essenziali antisettici che calmano crampi e gonfiori. Agisce sul tratto gastrointestinale anche come digestivo ed anti-diarroico.

Perfetta su carni e selvaggina nonché sui legumi o sul pesce.

Può sostituire in alcune preparazione il Timo e l'origano e ad essi essere miscelata.

Può essere usata per impacchi al viso per renderlo più luminoso, soprattutto in presenza di pelli asfittiche, devitalizzate o con impurità. Contro le rughe vede potenziata la sua azione se associata alla salvia.

Da provare anche in pediluvio, come defatigante.

Si associa bene con Rosmarino, Timo e Lavanda.

Ricetta 

(da cucina.corriere.it)

RISOTTO CON VERDURA E SANTOREGGIA

Ingredienti per 4 persone:

• 280 g di riso
• 100 g di fagiolini
• 10 g di santoreggia
• 1 zucchina
• 1 falda di peperone rosso
• 1 cipolla
• olio extravergine di oliva
• sale
  

Spuntate la zucchina, lavatela e tagliatela a pezzetti. Tagliate la falda di peperone a dadini. Spuntate i fagiolini, eliminate l’eventuale filamento che li percorre in lunghezza, poi lavateli e sbollentateli in acqua leggermente salata per 4-5 minuti.
Portate a ebollizione 1 litro di acqua. Sbucciate la cipolla, affettatela e fatela appassire per 5 minuti in una casseruola con 1 cucchiaio di olio, a fiamma bassa e mescolando spesso. Aggiungete i fagiolini, la zucchina e il peperone, bagnate con 1 mestolo di acqua bollente e fate cuocere per 20 minuti, unendo altra acqua se fosse necessario.
Nel frattempo scaldate 1 cucchiaio abbondante di olio in una casseruola e tostatevi il riso per poco più di 1 minuto. Versate 1 mestolo di acqua bollente, mescolate e portate a cottura il riso, unendo gradualmente altra acqua in modo da tenerlo costantemente semisommerso. Spegnete la fiamma e unite la cipolla con le altre verdure e la santoreggia, pulita con un panno umido. Accompagnate a piacere con una ratatouille a base di peperoni.

 

CONOSCI L'OLIGOTERAPIA?

Si tratta di un trattamento dolce, privo di controindicazioni* ed abbinabile a qualunque altro trattamento.
sono minerali in quantità ridottissime (da qui "oligo") che funzionano da catalizzatori delle normali funzioni organiche..è come se si ricevesse una "spintarella" quando il nostro organismo fa un po' di fatica.

Per definire gli oligo-elementi utili al soggetto da trattare è importante conoscerne la diatesi di appartenenza ("predisposizione costituzionale"), ma vi sono anche condizioni temporanee che rendono adatto un oligoelemento piuttosto che un altro; per esempio, quando ci sono problemi di pelle è spesso utile l'oligoelemento zolfo.         Le fasi della vita ci aiutano ad identificare la diatesi di appartenenza; i bambini sono, salvo casi eccezionali, tutti appartenenti alla diatesi I o manganese.

Esistono in commercio in diverse forme, noi preferiamo i granuli Holistica perché i minerali vengono estratti da piante e sono infatti considerati integratori alimentari.

Ecco uno dei preparati più conosciuti ed utilizzati:
RAME ORO E ARGENTO
utile per i soggetti nei quali le difese immunitarie sono impoverite e reagiscono male agli attacchi esterni a causa del troppo lavoro, dallo stress, da fattori traumatici o da trattamenti farmacologici debilitanti.

ecco i sintomi che possono migliorare con l'assunzione di Cu-Au-Ag:

• mancanza di energia (anergia)
• netta diminuzione delle capacità mnemoniche e di concentrazione
• creatività assente
• pessimismo costante
• psicoastenia
• stanchezza cronica
• indifferenza sessuale
• sonno letargico o insonnia
• depressione
• infezioni e infiammazioni croniche con deficit immunitario
• difficoltà di alzarsi dal letto 
• difficoltà a svolgere le normali mansioni quotidiane
• perdita di senso nel fare le cose

*salvo allergie ai componenti

 per approfondire è interessante questa esposizione di Wilmer Zanghirati:

 http://www.erboristanews.it/files/2013/11/Wilmer-Zanghirati_Opportunita-e-vantaggio.pdf